Tahu Walik. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Menurut saya gorengan yang satu ini.
Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong.
Lagi mencari inspirasi resep tahu walik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu walik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Walik:
- Siapkan 1 plastik tahu pong yang sudah digoreng. (Beli di tukang sayur).
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Ambil Air hangat secukupnya sekitar 100-120ml.
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Cara menyiapkan Tahu Walik:
- Potong tahu jadi 2. Keluarkan isinya yang masih tersisa. Lalu balik tahunya. Kulit yg berwarna coklat di dalam jadinya..
- Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa dan ladaku lalu beri air sedikit demi sedikit. Sampai terbentuk adonan. Tidak encer dan tidak kental sekali. Kenapa pake air hangat biar g meledak pas digorengnya..
- Masukan adonan tepung ke tahu tadi. Lakukan sampai tahu habis..
- Siapkan minyak yg cukup untuk menggoreng tahunya. Setelah coklat matang segera angkat dan tiriskan tahu-nya. Sajikan dg saos sambal atau mayones. Ini yg terfoto gorengan pertama. Yang kedua sedang dalam proses. Hehehe..
Resep tahu walik crispy diluar lembut didalam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Cara membuat tahu walik sebenarnya cukup mudah. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu walik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!