Asem asem tahu dan daging. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Hai, selamat datang di channel aku Dapur Rindang.
Kali ini aku berbagi RESEP MEMBUAT ASEM ASEM DAGING YANG ENAK DAN PRAKTIS kamu praktekin di rumah.
Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Anda sedang mencari ide resep asem asem tahu dan daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem tahu dan daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem tahu dan daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem asem tahu dan daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem tahu dan daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem tahu dan daging memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem tahu dan daging:
- Gunakan Bumbu yang di haluskan.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit (bisa di tambah kalau mau pedas atau di skip apabila ga mau pedas).
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Sediakan 250 gr daging (lebih mantab kalau daging tetelan atau yg msh Ada tulang,Saya sesuaikan stok saja) boleh diganti dg Ikan bandeng atau sesuaikan selera).
- Ambil 5 pcs tahu putih, potong dadu besar.
- Gunakan 1 lembar Daun Salam.
- Gunakan Secukupnya Lengkuas geprek.
- Gunakan Secukupnya belimbing wuluh(kalau tidak Ada boleh diganti air asam).
- Ambil 2 buah Daun bawang.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 500 ml air (boleh tambah kalau kurang, sesuaikan selera).
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil Secukupnya Kaldu jamur.
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat.
Cara membuat Asem asem tahu dan daging:
- Rebus daging kurang lebih 5-10 menit, tiriskan,sisihkan, potong2 dadu tahu, sisihkan. Bersihkan Bahan pelengkap, sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu smp harum, tambahkan Daun Salam dan lengkuas, Setelah itu tambahkan air, tunggu mendidih, lalu masukkan belimbing, tambahkan Garam, gula, Kaldu jamur.
- Masukkan daging, tahu, dan Bahan pelengkap lainnya, Tomat, Daun bawang Dan cabe rawit utuh. Masak smp semua matang. Koreksi rasa..
- Kalau sudah matang,matikan api. sajikan selagi hangat😉.
Asem-asem daging sapi adalah salah satu alternatif pengolahan daging dengan cara dimasak menggunakan kuah yang segar serta bisa dikombinasikan dengan sayur-sayuran. Semangkuk Asem-Asem Daging Sapi Enak dan segar ini pasti menjadi sajian pelepas lapar bagi Anda. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem asem tahu dan daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!